Ingredienti
500 gr. di carne varia già cotta (bollito, arrosto ecc…)
1 patata bollita
100 gr di mortadella
parmigiano grattugiato
1 uovo
prezzemolo
aglio
sale
noce moscata
buccia di un limone grattugiata
Tritare la carne e la mortadella, mescolare tutti gli altri ingredienti.
Fare delle pallotte, schiacciarle, rivoltarle nel pangrattato e friggerle nell’olio.
Godere.
